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弘光科大生物科技泰山二胎房屋貸款系教授喬長誠說明運用獨門萃取方法獲得「安綽醣」的製程。(記者歐素美攝)

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〔記者歐素美/台中報導〕弘光科技大學生物科技系教授喬長誠研發10年,以微生物培養技術培養樟芝菌絲體,採用獨門萃取方法獲得特殊醣蛋白成分「安綽醣」,可保護肝臟免於內毒素引起的急性肝發炎反應,取得專利並發表於國際知名期刊,並與中興大學合作研究,進一步發現「安綽醣」具有抑制肺癌細胞轉移至肝臟組織的功能,未來可望造福肺癌患者。喬長誠表示,牛樟芝是生長在牛樟樹上的珍貴藥用真菌,僅在台灣出現,但牛樟樹已被列為保育類植物,禁止採伐,應用現代微生物培養技術繁殖樟芝是最具科學化、量化的生產技術,生產的樟芝菌比野生樟芝菌更穩定及安全,但市售產品多以初步發酵製成的菌絲體開發作為保健食品,其專利技術則是著重菌絲體中有效成分的製備。萃取樟芝菌絲體特殊醣蛋白「安綽醣」的方法,即運用發酵槽培養獲得菌絲體後,先以熱水萃取,去除水溶性物質,再將熱水萃取後剩餘殘渣以鹼萃取,得到鹼可溶性產物,再以「等電點沈澱法」獲得鹼可溶粗多醣,最後用樹脂將鹼可溶粗多醣進行膠體層析純化,所得到的特殊醣蛋白即為「安綽醣」。喬長誠表示,「安綽醣」可提高肝臟細胞內抗氧化酵素活性,並可透過抑制發炎因子相關傳遞路徑,進而抑制發炎,改善肝臟嗜中性白血球浸潤與壞死現象,具有保肝效果,經由動物試驗結果,60公斤重的成人每天使用約一百毫克,即可保護肝臟免於內毒素引起的急性肝炎反應。「安綽醣」技術已取得專利,並技術移轉上市,喬長誠並和中興大學合作研究發現「安綽醣」還具有抑制肺癌細胞轉移至肝臟組織的功能,目前已提出專利申請,未來可望造福肺癌患者。
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